Lindo!!!!

O Amor

I Corintios 13

Ainda que eu fale as línguas dos homens e dos anjos,

se não tiver amor, serei como o sino que ressoa ou como o prato que retine.

Ainda que eu tenha o dom de profecia e saiba todos os mistérios e todo o conhecimento,

e tenha uma fé capaz de mover montanhas, se não tiver amor, nada serei.

Ainda que eu dê aos pobres tudo o que possuo e entregue o meu corpo para ser queimado,

se não tiver amor, nada disso me valerá.

O amor é paciente, o amor é bondoso.

Não inveja, não se vangloria, não se orgulha.

Não maltrata, não procura seus interesses, não se ira facilmente, não guarda rancor.

O amor não se alegra com a injustiça, mas se alegra com a verdade.

Tudo sofre, tudo crê, tudo espera, tudo suporta.

O amor nunca perece; mas as profecias desaparecerão, as línguas cessarão, o conhecimento passará.

Pois em parte conhecemos e em parte profetizamos; quando, porém, vier o que é perfeito, o que é imperfeito desaparecerá. Quando eu era menino, falava como menino, pensava como menino e raciocinava como menino.

Quando me tornei homem, deixei para trás as coisas de menino.

Agora, pois, vemos apenas um reflexo obscuro, como em espelho; mas, então, veremos face a face.

Agora conheço em parte; então, conhecerei plenamente, da mesma forma como sou plenamente conhecido.

Assim, permanecem agora estes três: a fé, a esperança e o amor.

O maior deles, porém, é o amor.

Apóstolo Paulo

Receitas para Festa Junina

PAÇOCA PARA CORTAR

Ingredientes:

- 500g de amendoim cru

- 250g de bolacha tipo amido de milho moída (maria ou Maizena)

(processador ou liquidificador)

- 1 lata de leite condensado

- Papel filme para envolver

Pegue o amendoim, coloque numa assadeira e leve ao forno médio

para torrar durante 12 minutos. Descasque, triture no processador

ou liquidificador, coloque numa vasilha, acrescente a bolacha

moída, o leite condensado e misture muito bem. Pegue uma

assadeira retangular 30x20 cm, cubra com papel filme, coloque a

paçoca, aperte bem e deixe descansar, coberta, de um dia para o
outro. Corte na forma desejada

.===============================================

PAÇOCA TRADICIONAL

Ingredientes:

- 1/2 kg de amendoim torrado sem casca e sem pele

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de farinha de milho - ou farinha de Mandioca torrada

- 1 colher (café) de sal.

Numa tigela, misture todos os ingredientes

e passe no processador, aos poucos, em quatro partes.

Depois, misture tudo e passe novamente no processador até que se

torne um pó fino. Coloque em forminhas para moldar ou em

canudinhos de papel.

============================================

QUENTÃO PAULISTA

Ingredientes:

- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia

- 60 g de gengibre cortado em fatias com casca

- 2 paus de canela médios

- Rodelas de 2 limões médios

- Casca de 1 laranja

- 2 xícaras (chá) de água filtrada bem quente

- 1/2 litro de cachaça

Coloque 1 1/2 xícara (chá) de açúcar numa panela funda (com 2

litros de capacidade) e leve ao fogo para caramelizar levemente.

Acrescente 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia, 60 g de

gengibre cortado em fatias, 2 paus de canela médios, rodelas de 2

limões e a casca de 1 laranja.

Deixe apurar.

Quando estiver com cor e textura de caramelo, acrescente 2

xícaras (chá) de água fervendo e deixe por 10 min em fogo baixo

para o caramelo dissolver.

Adicione 1/2 litro de cachaça e ferva novamente por 10 min.

Coe e sirva em pequenas canecas.Estas receitas podem também

ser feitas sem álcool

============================================

QUENTÃO DE MORANGO

Ingredientes

- 3 litros de água

- 2kg de açúcar

- 2kg de morangos

- 150g de gengibre

- 50g de cravo e canela (misturados)

- 1 1/2 litro de aguardente

Num caldeirão, coloque a água e a gengibre. Leve ao fogo. Quando

começar a fervura, adicione os morangos inteiros, o açúcar, o

cravo, a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.

Em seguida, adicione a aguardente e deixe ferver por mais 5

minutos. Coe e sirva bem quente

============================================

Pipoca

Ingredientes:

- um punhado de milho para pipoca

- 2 colheres de óleo de soja

- quanto baste de sal

Numa panela alta ( com tampa), coloque o óleo.

Acenda o fogo e deixe esquentar.

Coloque o milho numa quantidade em que todos os grãos

fiquem encostados no fundo da panela.

Tampe a panela e, segurando a tampa, vá fazendo movimentos circulares

sobre a chama do fogão. Quando começar a estourar,

continue movimentando regularmente, só parando

e desligando o fogo quando parar de ouvir os estouros.

Coloque as pipocas em uma vasilha e tempere com sal a gosto.

==========================================

DOCE DE LEITE DE CORTAR

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 200 gr de açúcar União

- 1 colher (sopa) de manteiga

Numa panela coloque o leite condensado, o açúcar,

a manteiga e faça um brigadeiro.

Quando estiver dando ponto, retire da panela

e espalhe numa superfície lisa, deixe esfriar e corte em pedaços.

===========================================

DOCE DE LEITE DE COLHER

Ingredientes:

- 1 litro de leite

- 200 gr de açúcar União

- 1 unidade de canela em pau

Coloque o leite numa panela relativamente grande

para que não caia no fogão na hora que ferver.

Deixe ferver e secar um pouco. Junte, então o açúcar e a canela

e mexa sempre com uma colher de pau.

Fica meio mole, para comer de colher.

===========================================
PÉ DE MOLEQUE

20 porções

Ingredientes:

- 1 lata(s) de leite condensado

- 500 gr de amendoim torrado(s)

- quanto baste de manteiga

- quanto baste de farinha de mandioca torrada para polvilhar

- 500 gr de rapadura

Quebre a rapadura o máximo possível. Coloque no refratário,

cubra e leve ao microondas por 5 minutos.

Adicione o leite condensado e leve ao microondas por mais 5 minutos.

Adicione 400g de amendoim moído.

Bata bem a massa com uma colher até senti-la pesada e perder o brilho.

Despeje numa forma untada e polvilhada com farinha de mandioca.

Espalhe o amendoim inteiro apertando com a espátula.

Deixe esfriar para cortar.
================================================

BOLO DE FUBÁ COZIDO

Ingredientes

- 2 copos (requeijão) de fubá

- 2 copos (requeijão) de açúcar

- 2 copos (requeijão) de leite

- 1/2 copo (requeijão) de óleo

- 50 g de queijo parmesão ralado

- 4 gemas

- 1 colher (sopa) de fermento

- 4 claras batidas em neve

Em uma panela fora do fogo coloque fubá, açúcar, leite, óleo e

queijo parmesão ralado. Cozinhe em fogo médio até formar bolhas,

mexendo sempre (10 a 12 minutos). Desligue, transfira para uma

tigela, cubra com papel filme e deixe esfriar.

Depois de esfriar, misture as gemas e o fermento. Com o auxílio

de um pão duro (ou colher de pau) incorpore levemente as claras

batidas em neve.

Transfira a mistura para uma assadeira redonda (30 cm de

diâmetro) untada e enfarinhada com fubá.

Ligue o forno somente nesta hora a 180ºC e asse de 40 minutos a 1

hora, ou até que enfiando um palito, o mesmo saia limpo.

- Para esfriar mais rápido coloque a panela sobre uma

tigela com gelo para dar choque térmico.

-Coloque o papel manteiga no fundo da fôrma antes de

despejar a massa. Isto evita que agarre na hora de

desenformar

=========================================

COCADA

Ingredientes:

- 1 lata(s) de leite condensado

- 400 gr de açúcar União

- 1 pacote(s) de coco ralado(s)

- quanto baste de manteiga para untar

Junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo,

mexendo sem parar até desprender do fundo da panela.

Despeje em mármore untado e deixe esfriar bem.
Depois, corte em quadradinhos.

Dica: Para obter quadradinhos bem uniformes,

nivele a cocada com o auxílio de um rolo de massa,

quando despejar no mármore.

PROJETO COPA DO MUNDO 2.010